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Peggy是人气部落客也是食谱作家，曾立志要做出365道每天不同创意料理的她，秉持着妈妈与婆婆在料理上的传承，加上自己对料理的热爱，成功在一年半内完成365道中、西式的美味料理。这一切的种种只为希望先生吃到的都是最好吃的料理。

 

365道菜色，无论是料理、拍摄样样亲手操刀。每一道料理，摆盘讲究，照片为了呈现美感以及抓到最好的角度，有些菜色竟有拍摄高达50张的记录，再从中挑选自己最满意的一张分享给网友们。这过程先生都很有耐心地在旁陪伴着、支持着，因为先生知道她正在做自己最喜欢的事。Peggy洋溢着幸福的笑脸说着「很幸运可以遇到老公」，也归功于婆婆、公公从小对先生开明、开朗的教养方式。

就这么爱上了料理

提到自己与料理的渊源，Peggy：「妈妈很会作菜，阿公是总舖师，从小就在耳濡目染的环境下长大。记得小时候都会主动跟着妈妈一起去菜市场，或待在厨房和妈妈一起作菜。每当妈妈在煮汤，总会在旁边等待帮忙捞起汤里的泡泡」。Peggy强调：「这是我很喜欢的事情」，只不过妈妈都嫌她碍手碍脚，但她还是很开心地在旁边看呀看着。与先生认识后，遇到另一位人生中的贵人，Peggy感恩地说「婆婆很会作菜，我在她身上学到很多东西」。

Peggy回忆在国中阶段，学校有个厨艺技艺班的活动，她一看到马上开心报名参加，这也是奠定她持续对料理产生浓厚兴趣的原因之一。就在婚后，她陪同先生前往美国一年半的时光，更是激发她「料理美厨娘」的潜力。平时先生去念书，为了不让待在家里的自己，白白浪费光阴，Peggy给自己订了一个「365道料理」每天激励自己变出一道新菜色的目标。

 

在达拉斯有华人超市、韩国超市，採买食材还不算太困难，只不过开车需半小时至50分钟左右的车程，Peggy说「一开始是从自己熟悉的食材下手，然后慢慢地摸索，有兴趣很重要」。既使交通不便但她仍坚持地成功达阵！基于乐在分享的个性，过程中也将料理食谱分享到网路上，网友看后纷纷给予鼓励与肯定，自己觉得很开心也非常有成就感！

尝新让料理过程多了乐趣

Peggy：「在熟能生巧后你会发现只要稍微换不同食材，料理出来的味道就不尽相同。」这是她在国外生活时的心得，当地食材採买不像台湾便利，所以会一次购足一週的份量，「有时遇到冰箱只剩少少的东西又需有所变化时，你就会发现不同的搭配原来可以变化出这种滋味，便把这味道记下来。」这过程获得的乐趣，足以让她曾经从早上11点就开始待在厨房到晚上11点，先生都笑她说「妳待在厨房的时间都比我念书的时间多了」那时自己真的很有毅力，对于可以完完全全地去做一件事，感到非常开心。怀柔拓展训练

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